tornata con novità e Ricettina

è da Dicembre che non metto ricette, sono una vergognosa.... però c'è un piccolo Puntino che mi da una buona scusa, il terzo mese di gravidanza è praticamente passato ma le nausee ancora si fanno sentire e averle come compagne nello "spignattamento" non è proprio proprio facile.

Insomma, terzo mese di gravidanza e cosa mi viene voglia di mangiare?!
PASTA E FAGIOLI!

INGREDIENTI (x 2 persone)
fagioli borlotti 3 manciate (io ho usato quelli congelati dell'orto di mia suocera)
acqua
dado di carne
olio evo
pepe
fette di pane raffermo
60 gr di pasta corta (io ho usato i ditaloni)

PROCEDIMENTO:
Bollire per 30 minuti i fagioli in abbondante acqua (senza sale), scolarli quando saranno belli morbidi e tenere da una parte l'acqua in cui sono stati bolliti.
Far saltare nell'olio i fagioli per pochi minuti e aggiungere 2 mestoli di acqua di bollitura e 5 mestoli di acqua, portare ad ebollizione e frullare il tutto con il frullatore ad immersione. Se la crema risulterà troppo densa, aggiungere i mestoli di acqua di bollitura e quando il composto tornerà a bollore buttare la pasta. Unire il dado per insaporire.
Nel frattempo tostate in forno o sulla bistecchiera le fette di pane leggermente condite con olio evo e pepe.
A cottura ultimata, porre le fette di pane nelle fondine e versare la minestra sopra ad esse.

BUON APPETITO!