mercoledì: serata ai fornelli

e quindi si va di prove ed esperimenti.

Questo esperimento è venuto bene quindi finisce sul blog, dritto dritto!

FETTUCCINE CON ZUCCHINE E GAMBERI AL CURRY

INGREDIENTI:

1 zucchina

10 gamberi

olio di semi

burro

panna

curry

PREPARAZIONE

Scaldare olio e burro in una padella, utilizzare solo la parte verde della zucchina tagliata a listarelle sottili e lasciarla stufare.

Nel frattempo pulire i gamberi: staccare la testa, sgusciarli e pulirli dal filo nero; tagliarli a pezzi e unirli alle zucchine, lasciandone da parte 4 interi per la decorazione.

Far saltare il condimento e aggiungere il curry e un po' di sale.

Nel frattempo far bollire l'acqua e cuocere le fettuccine.

Fare un taglio profondo sulla schiena dei gamberi e farli saltare in una padella antiaderente senza condimento per pochi minuti girandoli spesso in modo che prendano colore su ntrambe le parti.

Versare le fettuccine bollite nella pentola del condimento e far saltare il tutto aggiungendo un paio di cucchiai di panna da cucina, se il sugo fosse troppo denso, sarà sufficiente aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta.

Impiattare decorando con i gamberi saltati.

ecco qui, tutto pronto!

esperimento ruscito e pancia piena!!