l'ultimo post era del 13 febbraio.... che vergooogna!!!
rimedio subito e posto la ricetta di un budino all'ananas fatto tempo fa e che riproporrò la prox settimana qui a casa.
L'ho trovato molto buono: pronti con carta e penna?!
un barattolo da 500 gr circa di ananas sciroppato
3 uova
400 gr di latte concentrato
2 cucchiai di zucchero
un bacello di vaniglia
2 cucchiai di Cointreau
caramello
PREPARAZIONE:
Frullate 8 fette di ananas e il succo contenuto nella scatola, unite il latte, lo zucchero, le uova, la vaniglia e il liquore. frullate ancora e lasciate riposare mentre distribuite il caramello nello stampo da 1,2 litri precedentemente bagnato.
Disponete lo stampo in una teglia riempita di acqua fino a 3/4 dello stampo stesso e cuocete in forno a 175° per un'ora§; controllate che il budino sia sodo per accertarvi della completa cottura.
Lasciate raffreddare il budino nella teglia e capovolgetelo con un solo movimento per sfornarlo.
Decoratelo con le fette d'ananas rimaste.
E ora mi dedico alla serata/pomeriggio con i nipotini!
a presto le nuove ricette!
bacii
I.
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