gli esperimenti?

Eccoci!
allora, avevo promesso l'esito degli esperimenti!
prima però vorrei far vedere qual'è stata la mia cena di ieri sera:

come vi avevo detto ero in partenza per il Microbirrificio di Alleghe e mi sono tolta lo sfizio: polletto allo spiedo, crocchette di patate e birra rossa, che si produce proprio li insieme alla bionda!
Fra l'altro, se passate di qui, vi consiglio di provare la birra CIVETTA (rossa) a me piace molto

... poi è un posto molto economico, un secondo (galletto, stinco, wurstel, salsiccia o mmilanese) lo porti a casa con 6,00 € e un contorno con 3,50 €. Ovviamente non vi dovete aspettare un servizio da ristorante di lusso, è tutto molto easy e rustico, ma ci piace così!

Insomma, dicevamo degli esperimenti.
Devo dire che sono andati bene, il "salame buono" e il cotecchino li ho cucinati in pentola a pressione coprendoli di acqua e facendoli cuocere per 25 minuti. Ah, ricordatevi di bucare la cotenna o il budello prima di cuocere il cotecchino, a meno che non sia del tipo precotto che si trova al supermercato.
Per andare sul classico li ho accompagnati a lenticchie e purè!

poi invece la vera scoperta è stato il ZIGHER!
Eccolo qui, aperto:

allora, c'è da dire che ha un odore veramente forte, dovuto al fatto che questo formaggio è fatto con il latte inacidito, però il gusto lascia sorpresi; si sente molto l'erba cipollina che è predominante rispetto
al gusto acidulo del latte, il tutto è condito da una consistenza molto cremosa e piacevole.
Io mi aspettavo di sentire un gusto acido da far accaponare la pelle sentendone l'odore, invece sono rimasta piacevolmente sorpresa.
Mi è piaciuto e credo che con polenta abbrustolita o patate lesse faccia davvero la sua figura.

bene, ho raggiunto la fine del post per oggi; domani si torna al lavoro e mi devo ancora organizzare la spesa per la settimana, ho il frigo che piange!