scoperta? forse

ciao, che succede se hai il frigo pieno di finocchi e li hai già fatti crudi, gratinati, lessi e al latte?
li piastri!
nulla di più facile:

li ho conditi poi con olio, pepebianco e zenzero in povere.
poi il mio pranzo l'ho completato con un tomino e il radicchio di treviso alla piastra.
L'insieme dei sapori l'ho trovato ben bilanciato perchè il dolciastro del finocchio si unisce all'amarognolo del radicchio.
mh, pranzo soddisfacente! ^_^